Aehre Mono-Komponeten

Monokomponenten

Malzmehle

Aromamalzmehl Weizen EBC 100

Aromamalzmehl Weizen EBC 100 wird aus gereinigten Körnern hergestellt. Nach der Verquellung und der anschließenden Keimung wird das entstandene Malz getrocknet und leicht geröstet.

25 kg / 30 x 25 kg

Aromamalzmehl Gerste EBC 100

Aromamalzmehl Gerste EBC 100 wird aus gereinigten Körnern hergestellt. Nach der Verquellung und der anschließenden Keimung wird das entstandene Malz getrocknet und leicht geröstet.

25 kg / 30 x 25 kg

Aromamalzmehl Gerste EBC 30

Aromamalzmehl Gerste EBC 30 wird aus gereinigten Körnern hergestellt. Nach der Verquellung und der anschließenden Keimung wird das entstandene Malz getrocknet und sehr schwach geröstet.

25 kg / 30 x 25 kg

Röstmalzmehl Gerste EBC 1500

Röstmalzmehl Gerste EBC 1500 wird aus gereinigten Körnern hergestellt. Nach der Verquellung und der anschließenden Keimung wird das entstandene Malz getrocknet und kräftig geröstet.

25 kg / 30 x 25 kg

Röstmalzmehl Roggen EBC 650

Röstmalzmehl Roggen EBC 650 wird aus gereinigten Körnern hergestellt. Nach der Verquellung und der anschließenden Keimung wird das entstandene Malz getrocknet und kräftig geröstet.

25 kg / 30 x 25 kg

Feroma

Gemälzter und gedarrter Roggen, der anschließend in einer Fermentation weiter gereift und nach der Trocknung zu einem Mehl vermahlen wird. Die enthaltenen Geschmackskomponenten eignen sich hervorragend für den Einsatz in rustikalen Backwaren.

25 kg / 30 x 25 kg

Malzflocken

Roggenmalzflocken

Roggenmalzflocken werden aus ausgesuchten und gereinigten Roggenkörnern hergestellt. Die gemälzten Roggenkörner werden zu Flocken ausgewalzt, hydrothermisch behandelt und anschließend getrocknet.

25 kg / 30 x 25 kg

Dinkelmalzflocken

Dinkelmalzflocken werden aus ausgesuchten und gereinigten Dinkelkörnern hergestellt. Die gemälzten Dinkelkörner werden zu Flocken ausgewalzt, hydrothermisch behandelt und anschließend getrocknet.

25 kg / 30 x 25 kg

Weizenmalzflocken

Weizenmalzflocken werden aus ausgesuchten und gereinigten Weizenkörnern hergestellt. Die gemälzten Weizenkörner werden zu Flocken ausgewalzt, hydrothermisch behandelt und anschließend getrocknet.

25 kg / 30 x 25 kg