Roggen-Produkte

Roggenvollkornschrote

Intensiv gereinigter Roggen in verschiedenen, fein abgestuften Granulationen.

Type 815

Das backstarke Roggenmehl, besonders für lockere Roggengebäcke wie Roggenbrötchen, Leb- und Honigkuchen geeignet.

Type 997

Das klassische Roggenmehl für die Herstellung von Roggenmischbroten.

Type 1150

Das etwas dunklere Roggenmehl zur Herstellung von aromatischen Sauerteigen und verschiedenen Spezialbroten.

Type 1370

Das hoch ausgemahlene Roggenmehl für besondere, hoch aromatische Sauerteige und Spezialbrote.

Vollkornmehle

Für Vollkornbrote. Roggenvollkornmehle gibt es mehlfein gemahlen sowie mittel oder fein geschrotet.