Aehre Roggen

Roggenmehle

Backschrot Type 1800

Komplett geschrotete Roggenkörner mit allen gesunden Bestandteilen des Keimlings. Ob fein, grob, extra grob oder gequetscht, wir haben die passende Granulation für Ihren Produktionsbetrieb.

Type 1150

Das klassische Roggenmehl zur Herstellung typisch deutscher Roggenbrote.

Type 1370

Eine besondere dunkle Ausmahlung für viel Geschmack und lang anhaltende Frischhaltung.

Type 815

Die niedrigste Roggenmehltype für regionale Backspezialitäten mit heller Krume. Dieses Mehl wird gerne in Belgien und den Niederlanden für die Honigkuchenproduktion verwendet.

Type 997

Zusammen mit Weizenmehl Grundlage für herzhafte Mischbrote

Vollkornmehle

Für Vollkornbrote. Roggenvollkornmehle gibt es mehlfein gemahlen sowie mittel oder fein geschrotet.