Mit dem Fokus auf Biodiversität, also der Vielfältigkeit der regionalen Arten und Ökosysteme, setzen wir erneut ein Zeichen für die Region und für den hiesigen Umweltschutz: In enger Partnerschaft mit den Landwirten werden Blühflächen an den einzelnen Getreidefeldern angelegt. Diese Blühflächen entstehen zusätzlich zu gesetzlichen Vorgaben (Greening-Auflagen). Damit sie für Tiere und Pflanzen auch besonders wirksam sind, sind die Blühflächen mehrere Meter breit und bleiben darüber hinaus sogar bis Anfang September stehen – statt etwa mit der Ernte wieder entfernt zu werden. Das Saatgut und die Kosten für die Bearbeitung dieser Flächen übernimmt die Mühle, für ihre Arbeitsaufwände erhalten die Landwirte von uns eine Ausgleichszahlung.
Die Plange Mühle konnte Johannes Paas vom Schimmershof in Ratingen überzeugen, eine 6,9575 ha große Blühfläche anzulegen. Ausgesät wurde eine Blühmischung für Honigpflanzen. Aktuell blühen Ringelblumen, Kornblumen, Klatschmohn, Sonnenblumen, verschiedene Kleearten und Seradella. All diese Pflanzen dienen den heimischen Insekten und Kleintieren als Schutz und Nahrung.