Intensiv gereinigter Roggen in verschiedenen, fein abgestuften Granulationen.
Das backstarke Roggenmehl, besonders für lockere Roggengebäcke wie Roggenbrötchen, Leb- und Honigkuchen geeignet.
Das klassische Roggenmehl für die Herstellung von Roggenmischbroten.
Das etwas dunklere Roggenmehl zur Herstellung von aromatischen Sauerteigen und verschiedenen Spezialbroten.
Das hoch ausgemahlene Roggenmehl für besondere, hoch aromatische Sauerteige und Spezialbrote.
Für Vollkornbrote. Roggenvollkornmehle gibt es mehlfein gemahlen sowie mittel oder fein geschrotet.